Prodotti caseari | Somma Vesuviana | Caseificio San Gennaro

CASEIFICIO SAN GENNARO

Vi diamo il benvenuto al Caseificio San Gennaro di Somma Vesuviana!

Da noi la bontà è di casa: produciamo e vendiamo sia all'ingrosso sia al dettaglio formaggi e latticini, seguendo la tradizione che ci guida, la passione per il nostro lavoro e la qualità delle materie prime.

Nel nostro laboratorio artigianale prendono forma tante specialità dal gusto ricco e avvolgente del latte genuino, tra le quali caciocavallo affumicato, treccia, ricotta e mozzarella di bufala campana, e ancora provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta romana, cacio, caciotta e cacio ricotta. In caseificio monitoriamo costantemente la lavorazione dei prodotti per garantire il massimo della qualità.

Oltre ai latticini di produzione propria, offriamo anche salumi e formaggi di alta qualità scelti tra i migliori produttori italiani.

L’accurata scelta delle materie prime e il costante monitoraggio dei processi di lavorazione artigianale garantiscono il massimo della qualità dei nostri prodotti caseari.

Qualità che è stata riconosciuta al nostro Caseificio San Gennaro con l’iscrizione al Registro delle Eccellenze Italiane per il 2016-17, certificato N. 6944.

L’esperienza e la tradizione sono gli ingredienti naturali della vera mozzarella di bufala, la freschezza e la genuinità sono dovute alle proprietà organolettiche del latte che giornalmente viene lavorato con tecniche artigianali e mai compromesse dalle esigenze dei mercati per la vendita a lunga conservazione.

Per questo motivo la vera mozzarella non può aspettare a lungo, ma deve essere gustata nei tempi che la tradizione comanda, per garantirne la sua infinita bontà, fatta di sapori e sostanze aromatiche in evoluzione continua.

Le fasi della lavorazione nel laboratorio del caseificio sono eseguite da mastri casari esperti che da anni si dedicano con passione e professionalità alla preparazione di: mozzarelle, fior di latte, caciocavallo affumicato, trecce e treccine, ricotta e mozzarella di bufala campana, provolone, provola affumicata, mozzarella per pizza, ricotta romana, cacio, caciotta e cacio ricotta.

Ogni prodotto è disponibile in diverse pezzature e formati per soddisfare le richieste al dettaglio e all'ingrosso.

Il nostro motto aziendale è “gusto, genuinità, sapore e tradizione”, all'insegna del quale la nostra attività dedica ogni fase della ricca produzione casearia.

Con sede a Somma Vesuviana, produciamo infatti formaggi freschi con latte di alta qualità proveniente solo da allevamenti selezionati, per regalarvi il piacere di assaporare la memoria delle nostre terre e la maestria delle nostre mani artigiane.

Sempre spinti dalla ricerca della qualità e dei sapori genuini di un tempo, nel negozio in provincia di Napoli, oltre alla vendita di latticini di produzione propria, troverete anche una varietà assortita di prelibati salumi e formaggi di alta qualità, provenienti dai migliori produttori locali.

 

CASEIFICIO SAN GENNARO

Ai nostri clienti offriamo prodotti di alta qualità, per rispondere alle più diverse esigenze.
Ecco perchè, per coloro che si rivolgono a noi, non vogliamo essere un semplice fornitore, ma un partner affidabile, serio e sempre presente.

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